Makarnanın ve noodle'ın atası olarak kabul edilen ve doğumu Uygur bölgesine uzanan erişte, pek çok lezzette olduğu gibi yine Türk kökenli. Yüzyıllardır Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde el emeği ile hazırlanan ve yapım yöntemleri kuşaktan kuşağa aktarılan erişte, özellikle kış mutfaklarının bir vazgeçilmezi. Hatice Teyze'nin erişteyi farklı besinlerle birleştirerek hazırladığı özel seçkisinden olan Harnup Erişte, keçiboynuzu olarak da isimlendirilen bu meyvenin protein, fosfor, magnezyum, çinko ve vitamin değerlerini eriştenin doyurucu karakteri ile buluşturmakta. Harnup unu, süt, yumurta, kaya tuzu ve içme suyuyla hazırlanan ve Elazığ'da üretilen Hatice Teyze Harnup Erişte, sofraların mis kokulu yıldızı. Pişirme önerisi: Eriştenin vitamin değerlerini korumak adına, tıpkı pilav pişirme yöntemindeki gibi kısık ateşte, suyunu ağır ağır çektirerek pişirmenizi tavsiye ediyoruz. Pişirme ölçüsü 250 gr için 1,5 bardak sudur. Eğer sos ya da domates rendesi ile pişirecekseniz, bu ölçüyü, sostaki su miktarına göre ayarlanmanız gerekir. İçindekiler: keçi boynuzu unu ,süt ,,yumurta,kaya tuzu,içme suyu Miktar: 250 gr. 
Bekleyiniz...