Kışların çetin geçtiği Şanlıurfa dan gelen isot, bildiğimiz kırmızıbiberin daha acı ve yağlı versiyonu. Isı ve ot kelimelerin birleşmesinden oluşan isot, vücuda tam da anlamı gibi etki eder. Öyle ki isotla birlikte vücut, gerekli enerjiyi ısıdan sağlayarak yağ yakımına geçer. Acısının keskinliğiyle değil, incelikli lezzetiyle tercih edilir. Baharatları kullanırken: Baharat kullanımı sırasında, baharat şişesini yemeğin buharına tutmayın. Buhar sayesinde şişeye giren nem, baharatta gözle görünmeyen küf ve zararlı bakteri üremesine neden olabilir. Onun yerine ufak bir kaba ihtiyacınız olan miktarda baharatları koyup, oradan yemeğe boşaltmanızı öneririz. Miktar: 50 gr. 
Bekleyiniz...