Avrupalıların pek çok yemekte kullandığı muskat, Endonezya ormanlarında yetişen meyvenin çekirdeği. O yüzden mutlaka rendelenerek kullanılmalı ya da toz halinde alınmalı. Hoş bir koku ve lezzet vermesinin yanında sağlık açısından arındırıcı özelliğiyle sofralarınızda yer almayı hak ediyor. Makarna soslarına ve et yemeklerine eklediğinizde, misafirlerinizin 'bunun içinde ne var?' sorusuna, 'bil bakalım' diye cevap vermenizi öneririz... Baharatları kullanırken: Baharat kullanımı sırasında, baharat şişesini yemeğin buharına tutmayın. Buhar sayesinde şişeye giren nem, baharatta gözle görünmeyen küf ve zararlı bakteri üremesine neden olabilir. Onun yerine ufak bir kaba ihtiyacınız olan miktarda baharatları koyup, oradan yemeğe boşaltmanızı öneririz. Miktar: 50 gr. 
Bekleyiniz...