Bebek Zeytinyağı ; Hatice Teyze, 1500 ağaçtan oluşan özel bir zeytinlik kurarak, bizi Milas’ın toptağının, havasının eşsiz kıldığı zeytinler ile buluşturuyor. Gözlerden uzak yetiştirilen ağaçların meyvesi, köylülerin özenli bakımı ie büyüyor. Ağacın toprağına sarılmasıyla olgunlaşan zeytinler, stres ve kaygıdan uzakta yetişiyor. Hatice Teyze bebek zeytinyağı, çocuklarımızı yumuşacık bir lezzet ile buluşturuyor.
Bebek Tarhanası; "Ah analık..." derler köylerde. Bu iki kelime bile, bir ananın yapamayacağı hiçbir şey olmadığını anlatan en güzel sözdür. Yemezler, yedirirler; en güzelini bulmak için kırk köy, kırk ambar gezerler analar. Çocuklarının, bebeklerinin sağlıklı büyümesi için ince ince araştırırlar, kolay da beğenmezler hani. Özellikle de yeni doğum yapmış, bebeğini yaşama alıştırmaya çalışan anneler. Doğalı olsun, tazesi olsun, işlenmemişi olsun, katkısızı olsun diye kıyı köşe aranırlar. İşte bu iki mucizeyi biraraya getiriyor Hatice Teyze. Ek gıdaya geçen bebeğin bağışıklık belleği ve toleransı ile metabolik sisteminin yabancı besinlere hoşgörü kazanabilmesi için mis gibi bir lezzet sunuyor: Hatice Teyze Bebek Tarhanası. Besleyiciliği ile tartışmasız bir yemek olan, köylerde daha sabahtan pişirilmeye başlanan tarhana, küçük gurmelerin bünyelerine uygun bir şekilde hazırlanınca ortaya Hatice Teyze Bebek Tarhanası çıkıyor. Bolu yöresinde, bütünüyle ev yapımı olarak, doğal ve katkısız bir şekilde, tam buğday unu, kereviz, köy yoğurdu, nane, havuç, tatlı biber tuzsuz hazırlanan Hatice Teyze Bebek Tarhanası'nın en önemli özelliği, gaz yapmaması için nohut unu, alerjiye sebep olmaması içinse domates içermiyor oluşu. Diğer yandan, sebze besleyiciliği yüksek olsun diye havuç ve kerevizi de bol bol. Kaşık kaşık doysun bebeler, sonra uyusunlar da büyüsünler. Hatice Teyze'nin tavsiyeleri: Hatice Teyze Bebek Tarhanası'nı gerçek bir sağlık şölenine dönüştürmek isteyen anneler, pişirme sırasında soğuk içme suyuna bir miktar da kemik suyu ekleseler iyi olur. Kemik sularını buz kalıplarına hazırlayabilirsiniz; 1,5 yemek kaşığı bebek tarhanası için iki çay bardağı suya iki küp kemik suyu idealdir. Dikkat: Sıcak su kullanırsanız hemen topaklanır. Ve unutmayın, kaynadıktan sonra iki-üç dakika daha pişirip biraz da zeytinyağı eklerseniz, lezzetine lezzet katarsınız.
Sade Ev Eriştesi ; Dünya literatüründe "pasta", "noodle" veya "la mien" gibi farklı şekillerde tanımlanan ve 4 bin yıldır popülerliğini koruyan erişte, özellikle göçebe tarihi bulunan ülkelerin biricik lezzetlerinden biri. Türk mutfaklarına Hatice Teyze özeni ile katılan Hatice Teyze Erişte, buğday unu, taze katkısız süt, köy yumurtası, kaya tuzu ve içme suyundan hazırlanır. Hazırlanan bu karışım içeriği ile vitamin ve karbonhidrat değerleriyle son derece besleyecidir.
Bal Kabağı Püresi ; Her kültürün kendine has bir balkabağı tüketme şekli yok mudur? Bazen Külkedisi’ni baloya götüren bir at arabasına, bazen Cadılar Bayramı’nın korkutucu bir yüzüne, bazen ise saray mutfağında padişahlara layık bir tatlıya dönüşüyor. Sadece tadıyla değil, şekilden şekile girmesiyle de herkesi cezbediyor bu büyük cüsseli meyve. Osmanlı mutfağında kullanılan balkabağı, bu toprakların alışık olduğu bir tattır. Hangimizin annesi ya da ninesi akşam yemeğinin üstüne cevizli tarçınlı bir balkabağı tatlısı yapmamıştır ki. Son zamanlarda oldukça popüler bir besin haline gelen balkabağı, mevsimi gelince birçok tarifte karşımıza çıkıyor. Balkabağından yapılan tatlılar, çörekler, kekler hatta çorbalar menülerimizde çoğalmaya başladı bile. Hatice Teyze de ilgiyle yenilen bu meyveyi, siz pratik bir şekilde kullanabilin diye püre haline getirdi ve ortaya Hatice Teyze Balkabağı Püresi çıktı.